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delle Ordinazioni, dei processi civili e criminali, Il Museo civico ospita
importantissime opere d'arte fra le quali primeggiano quelle del cosiddetto
Maestro di Mileto turisti mostrano una particolare preferenza per Filea che
sono, di consueto, un piatto fisso intutti ristoranti locali; si tratta di
una pasta preparata in casa, ricavata con un semplice composto di acqua efarina
e arrotolata intorno al "dinaculo" bastoncino di sparto per darle una forma
ricurva. Siserve con sugo di pomodoro prodotto inloco e unpò di formaggio,
preferibilmente pecorino locale grattugiato. Il utto è profumato, infiammato da
buon tipico peperoncino locale Studiosi italiani hanno accertato che la cipolla
allevia, senonproprio guarisce Questo ortaggio, che
